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根据英属哥伦比亚大学的一项新研究,一种在世界热带地区被普遍食用并用于制作无麸质面粉的水果,其实是一种超级食品.研究人员指出,这种作物被称为面包果,起源于太平洋岛屿,是南太平洋国家人们的主食,研究人员指出,这种水果具有生态友好和可持续生产的特性.
面包果会成为下一种超级食品吗?
【摘 要】
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根据英属哥伦比亚大学的一项新研究,一种在世界热带地区被普遍食用并用于制作无麸质面粉的水果,其实是一种超级食品.研究人员指出,这种作物被称为面包果,起源于太平洋岛屿,是
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2020年9期
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