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湖北黄冈市老百姓有句俗语：＂葱姜大蒜藕,天天必须有＂。莲藕是人们＂菜篮子＂重要产品,也是黄冈市水生蔬菜主要产品。近来年全市水生蔬菜生产面积10 466.7 hm^2,其中莲藕生产面积8 933.3 hm^2,占水生蔬菜85.4%,产量达20.1万t,年产值达4.02亿元,为黄冈市沿江滨湖水网区域农民增收作出了重要贡献。