茶树新梢生育过程中鲜叶全氮、游离氨基酸、咖啡碱、茶多酚的变化

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一、前言茶树的养分吸收在新梢生长发育旺盛的时期(一叶展开以后),显著减少,在生育停止或从采茶后到第二次生育初期之间,又有显著增加。因此,茶树新梢生育时,必需直接从老叶等母体中获得养分。但老叶中贮藏的各种营养的浓度也是随着新梢的生育周期、采摘周期而发生周期性的变化。春茶鲜叶化学成份变化的科研报告是比较多的,但对于新梢的生长发育和老叶中化学成份变化的相关性都很少。茶树是多年生植物,因而研究它贮藏养分和营养分配的动态,是极为重要的内容。 I. Preface The absorption of tea tree nutrients in the shoot growth and development of the period (after the start of a leaf), significantly reduced in the childbirth stop or from picking tea to the second between the early stages of reproductive growth, but also a significant increase. Therefore, the new shoot tea plantation, you must get the nutrients directly from the mother and other old leaves. However, the old leaves stored in various concentrations of nutrition is also with the shoot growth cycle, picking cycles and cyclical changes occur. There are more scientific reports on the chemical composition change of fresh leaves of spring tea, but there is little correlation between the growth of new shoots and the changes of chemical composition in old leaves. Tea tree is a perennial, so it is extremely important to study the dynamics of its storage and nutrient distribution.
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