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γ-氨基丁酸在茶树及高等植物体内的代谢和生理作用

来源 :福建茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zprtsge

【摘 要】

：

γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是茶树及高等植物体内广泛存在的一种四碳非蛋白质氨基酸,是植物细胞自由氨基酸库中一种重要的组分.GABA在γ-碳上有一个氨基,以非结

【作 者】

：

谢峥嵘 

【机 构】

：

湖南省农业厅长沙410005

【出 处】

：

福建茶叶

【发表日期】

：

2004年4期

【关键词】

：

高等植物 植物体 生理作用 三羧酸循环 γ-氨基丁酸 吡咯啉 氨基酸 GAD 

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γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是茶树及高等植物体内广泛存在的一种四碳非蛋白质氨基酸,是植物细胞自由氨基酸库中一种重要的组分.GABA在γ-碳上有一个氨基,以非结合态的形式存在.GABA极易溶于水,在胞液中有几种构型,并可形成类似于脯氨酸的环状结构[1].GABA是一个两性离子,在生理pH(4.03～10.56)下,其既带正电又带负电荷.

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