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2002年3月至2003年7月对福州近海养殖牡蛎中的重金属（Hg, Pb, As, Cd）、石油烃、DDT、BHC、多氯联苯和微生物（粪大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌）指标进行检测.结果表明：福州海区内的牡蛎中的Hg、DDT、BHC、多氯联苯、沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌符合国家无公害水产品安全要求;部分海区牡蛎体内Pb、石油烃的含量超标;牡蛎中的As、Cd、粪大肠菌群、副溶血性弧菌超标严重.