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通过检测补充不同水平牛磺酸和β-丙氨酸(牛磺酸转运抑制剂)大鼠的血压和血液中血浆肾素活性(PRA)、肾上腺髓质素(ADM)、血清肿瘤坏死因子(TNF-α)、胰岛素样生长因子-I(IGF—I)的含量,探讨牛磺酸对高血压发生的预防作用。试验结果表明,补充牛磺酸可使血液中TNF-α的含量和PRA活性分别降低了23-4%(p〈0.05)和30.8%(p〈0.05),不同程度地降低了血中ADM、IGF—I的含量,但差异不显著(p〉0.05)。