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火龙果营养丰富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，其中，白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效，对胃壁还有保护作用。此外，其富含多种维生素、氨基酸及矿物质，备受广大消费都青睐，市场的需求量不断上升。本文对火龙果优质高产栽培技术进行了研究，以期提高火龙果坐果率和果实品质，为火龙果高产提供技术参考。