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近20年，随着循环、呼吸和肾脏等器官支持技术的进步，长期存活的危重病人越来越多，代谢和营养的问题也日显重要，营养支持成为ICU生命支持的重要支柱之一。目前危重病人营养支持观念和方法大多来源于外科营养，然而，与普通外科病人比较，危重病人通常存在高分解、高代谢、营养物代谢异常和机体对营养物不耐受等特殊表现；同时该类病人还存在脏器功能不全，不适当的营养支持可能会加重其器官功能损害。危重病人的营养支持必须从整体出发，以脏器功能保护为根本目的，充分考虑营养物对器官功能和炎症免疫反应的影响，从而采取与普通病人不同的营