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从地方本科院校应用型人才培养的角度出发,对《酿酒工艺学》实践教学中存在的问题进行了分析,从调整实验教学内容、以开放实验的形式设置实践环节、实训基地顶岗实习、与实践教师科研结合培养、改革考核方式等几个方面进行初步探索,多途径强化学生操作技能,使学生综合应用能力和职业素养全面提高。
基于应用型人才培养的酿酒工艺学实践教学改革探索
【摘 要】
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从地方本科院校应用型人才培养的角度出发,对《酿酒工艺学》实践教学中存在的问题进行了分析,从调整实验教学内容、以开放实验的形式设置实践环节、实训基地顶岗实习、与实践
【机 构】
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衡水学院生命科学系
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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衡水学院特色课程——酿酒工艺学课题编号:2017tsk04.
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