我国速冻食品市场发展潜力大

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我国速冻食品近年来产量迅速提高.产品花色品种不断增多,在城市中速冻食品消费形成热潮。据有关部门统计.仅北京和上海两大城市就有速冻食品厂家300家,产量1993年为2000吨左右.1994年达到4000吨.1995率达到5000吨。产品除了速冻面食外,还发展了速冻蔬菜、速冻水果和速冻海产品等几大类。市场需求量逐渐加大,销售旺盛。中国的速冻食品市场潜力很大。据预测.到2000年中国速冻食品需求量可达850多万吨。这首先是由于速冻食品具有方便、快捷、经济、易加工的特点,具有卫生、保鲜、能保持食品原有的色、香、味
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