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现阶段，魔芋种植广泛被人们所接受。而花坪镇由于其自身优越的地理位置和先天性的自然条件成为魔芋种植最多的种植基地。魔芋是多年生草本植物，属于天南星科，其自身发达的地下块茎中含有丰富的并含有在其他植物中罕见的高分子碳水化合物葡甘聚糖，葡甘聚糖具有很多特性，比如具有高持水性、高膨胀系数、粘稠性、低蛋白、凝胶性和低热量，除此之外，它还是优质的食用纤维，它的这些特性具有较高的开发利用价值，并且被广泛的应用在了医药，食品，化工等行业中，具有广阔的市场前景。本文就从魔芋种植技术做简要分析。