高寒牧区暖季快速肥育牦牛胴体性能的测定和研究

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为探明高寒牧区放牧条件下,实施暖季肥育对提高耗牛产肉的确切作用,于1991年进行了暖季肥育的重复试验,对补饲添加剂组,埋植增重剂组与对照组3.5岁耗牛的胴体指标和产肉性能进行了系统测试和研究,三组耗牛的屠宰率、净肉率和胴体产肉率分别为54.51%、43.29%和79.41%;51.17%、39.61%和77.37%;51.85%、40.75%和78.49%。眼肌面积和骨肉比分别为53.22厘米 ̄2、53.86厘米 ̄2和49.41厘米 ̄2;1:4.27,1:3.68和1:3.90。结果表明,放牧肥育并补饲添
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