【摘 要】
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[目的]利用紫外分光光度法和碘量法测定二氧化氯的稳定性。[方法]以粉剂二氧化氯为试验材料,确定紫外分光光度法和碘量法的试验条件,然后分别用2种方法研究温度、活化时间、
【机 构】
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山东省果树研究所,青岛农业大学食品科学与工程学院,山东龙口出入境检验检疫局
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[目的]利用紫外分光光度法和碘量法测定二氧化氯的稳定性。[方法]以粉剂二氧化氯为试验材料,确定紫外分光光度法和碘量法的试验条件,然后分别用2种方法研究温度、活化时间、降解时间对二氧化氯的影响。[结果]二氧化氯的最大吸收波长为357~360nm。利用碘量法测定二氧化氯溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度,适宜pH 6.85~7.15。当二氧化氯溶液浓度增加或溶液温度升高时,紫外吸收时吸光值随之升高,同时碘量法显示溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度也逐渐升高。二氧化氯使用时需活化210~220 min,此时溶液的吸光值最大,ClO2的离子浓度最高,ClO2-的离子浓度最低。二氧化氯使用时快速降解,溶液吸光值降低,溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度下降。[结论]该研究可为粉剂二氧化氯的推广应用提供科学依据。
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