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成果简介现有全国淀粉生产企业几乎全部采用次氯酸钠等作漂白、氧化、杀菌剂的生产工艺，所生产的淀粉各项理化指标差，无法获得高品质的氧化变性淀粉。该项目的技术特征在于研究”采用二氧化氯漂白氯化淀粉”的新工艺技术，克服了现有工艺的缺点，并获得优质的氧化变性淀粉，填补这一行业新工艺技术的空白，经省科技厅组织的省级专家鉴定，达到国内领先技术水平。