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采用溶胶-凝胶过程,以正硅酸乙酯为前驱物,对α-淀粉酶进行了固定化.考察了两种水解催化剂盐酸、醋酸对固定化酶活性的影响,并对固定化酶的耐热性、重复使用次数等进行了测试.
溶胶-凝胶法固定化α-淀粉酶的研究
【摘 要】
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采用溶胶-凝胶过程,以正硅酸乙酯为前驱物,对α-淀粉酶进行了固定化.考察了两种水解催化剂盐酸、醋酸对固定化酶活性的影响,并对固定化酶的耐热性、重复使用次数等进行了测试
【机 构】
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山西大学化学化工学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2005年7期
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