【摘 要】
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1996年9月15日，福州市机械职业技校学生食堂发生一起集体食物中毒，当晚就餐人数400人，患病学生83人，罹患率20．75％。据流行病学调查、临床分析和实验室检验结果，证实本次食物中毒系由
【机 构】
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1996年9月15日，福州市机械职业技校学生食堂发生一起集体食物中毒，当晚就餐人数400人，患病学生83人，罹患率20．75％。据流行病学调查、临床分析和实验室检验结果，证实本次食物中毒系由副溶血弧菌引起。一、食物中霉发生经过当日晚5时，在膳学生共400人．当餐供应食品有油
On September 15, 1996, a food poisoning occurred in the student cafeteria of Fuzhou Mechanical Vocational Technical School. There were 400 diners in the evening and 83 sick students, with an attack rate of 20.75%. According to epidemiological investigation, clinical analysis and laboratory test results, confirmed that the food poisoning caused by Vibrio parahaemolyticus. First, the food occurs in the mold after 5 pm on the day, a total of 400 students in the meal. When serving food there is oil
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