【摘 要】
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本实验以精油产率为评价指标，进行了洋葱精油的微波辅助萃取工艺研究，考察了萃取溶剂种类，温浸时间、萃取温度、萃取时间和料液比对精油产率的影响，并在单因素考察基础上，通过正交
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本实验以精油产率为评价指标，进行了洋葱精油的微波辅助萃取工艺研究，考察了萃取溶剂种类，温浸时间、萃取温度、萃取时间和料液比对精油产率的影响，并在单因素考察基础上，通过正交实验室设计得出优化工艺条件。结果表明，在以二氯甲烷为萃取溶剂，萃取温度25℃，萃取时间45s，酶解时间1.5小时，料液1：5的条件下可等到最优化工艺条件。与传统的溶剂浸提法、索氏提取法相比较，微波辅助提取具有提取时间短、效率高、节约能源、产品质量高、原料利用率高、无污染等优点，并且明显提高了洋葱油中二丙基二硫醚组分的含量。
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