超声解聚对大粒车前子多糖流变性质、溶液构象及活性的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lori1017
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究超声波对大粒车前子多糖溶液流变性质、分子量及分子量分布、溶液构象、抗氧化活性、体外免疫活性功能的影响。用流变仪检测其静态动态流变性质。通过光散射凝胶色谱联用检测多糖分子量及溶液构象。使用红外光谱对多糖结构进行表征。通过体外抗氧化模型:DPPH自由基清除,铁离子还原,氧自由基清除评价抗氧化能力。通过小鼠巨噬细胞RAW264.7增殖,中性红吞噬及NO分泌评价体外免疫活性。结果表明超声之后大粒车前子多糖表观粘度急剧下降,流体性质从假塑性流体变成牛顿性流体;弹性模量G’与粘性模量G”均发生下降,凝胶性质减弱;
其他文献
首先用改进的粒子群算法求得初始聚类中心,再将初始聚类中心代入添加了空间信息惩罚项的FCM进行迭代计算,最后对脑肿瘤图像进行分割。实验表明,该算法改进了FCM聚类中心选择,
为了提高壳聚糖产量,通过对紫外诱变处理总状毛霉及发酵条件的研究,初步确定了不同发酵培养条件对总状毛霉产壳聚糖的影响,结果表明:发酵液培养基的蔗糖为50g/L、酵母膏为2.0g/L、硝
农田水利工程建设作为新农村经济发展中的核心,势必要引起相关部门重视。农田水利工程高效节水灌溉技术的应用和发展能够显著提升农业生产效益,提高淡水资源的利用率,从而促
用控制结晶法合成了类似球形、颗粒细小的(Ni0.8Co0.2)2(OH)2CO3·4H2O前驱体,对前驱体二次干燥后,再与LiOH·H2O混合、研磨高温烧结,在空气气氛下合成了LiNi0.8Co0.2O2正极
面对农村电网的复杂地形结构,输配电线路的设备安全长期受到自然环境的威胁。人为破坏和设备老化也导致农村电网输电线路存在严重的漏电问题。目前农村漏电保护装置的投保率
阳极氧化技术在氟基电解液中,对高有序氧化钛纳米管束的制备、特性及在太阳能方面的应用进行了简要综述。材料的结构证明,该材料在光分解水、光催化、气敏检测、光电转化等方面
在我们生活的过程中,会接触到各种各样的定量包装商品,如果净含量不准确或是虚标会直接影响人们的生产生活。在社会经济进一步发展的背景之下,人们的生活有了极大的改善,因此
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
随着人们的生活水平不断提高,使得建筑业面临着严峻的挑战,而房建工程是建筑业的重要组成部分,工程施工技术水平直接影响工程质量的好坏。BIM技术是当前使用率较高的施工技术
只有当社会主义核心价值观成为人的生存与发展逻辑、人们循此而行、依此而生活,并实现了自己的价值追求目标时,社会主义核心价值观中的价值才能真正体。