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谈啤酒生产中麦汁一段冷却的节能原理辽宁省轻工设计院吴秀宏一、前言啤酒厂传统的麦汁冷却，以往都采用二段法。即第一段采用自来水（或深井水）将９５℃的热麦汁冷却到４０℃第二段用—８℃的酒精溶液再将４０℃的麦汁冷却到６℃。此工艺的缺点是麦汁的热回收率低。近年...
谈啤酒生产中麦汁一段冷却的节能原理
【摘 要】
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谈啤酒生产中麦汁一段冷却的节能原理辽宁省轻工设计院吴秀宏一、前言啤酒厂传统的麦汁冷却，以往都采用二段法。即第一段采用自来水（或深井水）将９５℃的热麦汁冷却到４０℃第二段用—８℃
【机 构】
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辽宁省轻工设计院
【出 处】
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北京节能
【发表日期】
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1996年1期
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