过量摄入人工色素影响儿童发育

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日前,国内一家非营利机构发布的《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示,方便面等9种儿童零食有潜在危害,这些食物几乎都含有人工色素等添加剂。其中,胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等人工色素添加剂在欧美已被禁用。专家称,孩子应尽量少吃颜色鲜艳的零食,过量摄入人工色素,会影响儿童生长发育。 Recently, a survey report on the intake of food additives for children in 9 cities in China issued by a non-profit organization in China showed that 9 kinds of snacks such as instant noodles are potentially harmful. These foods contain additives such as artificial colors. Among them, carmine, lemon yellow, sunset yellow, blue and other artificial color additives have been banned in Europe and the United States. Experts said that children should try to eat brightly colored snacks, excessive intake of artificial colors, will affect children’s growth and development.
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