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起初我以为皮蛋和松花蛋是两种蛋类，后来才明白，皮蛋就是松花蛋，也有人称之为松花皮蛋。大概是因为皮蛋的暗褐色蛋白上长着一些像松花一样的东西才叫做松花蛋吧。不知从什么时候开始，剥皮蛋的时候我常常细细地欣赏那些附爬在半透明蛋白上神奇的灰白色松花图案。
鸭蛋花
【摘 要】
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起初我以为皮蛋和松花蛋是两种蛋类，后来才明白，皮蛋就是松花蛋，也有人称之为松花皮蛋。大概是因为皮蛋的暗褐色蛋白上长着一些像松花一样的东西才叫做松花蛋吧。不知从什么时候
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2014年1期
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