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西红柿不仅营养丰富,而且能提高人体的抗氧化和免疫功能,若每天生食200g左右,能起到延年益寿的作用.西红柿红色素中的菌脂色素消除自由基的能力是β-胡萝卜素的2倍、VE的100倍,能有效防止人体细胞癌变,其保健作用显而易见.西红柿作为果菜类的重要品种之一,近年来种植面积大幅度增加.本文根据日本西红柿栽培上的先进经验,着重对无限生长型西红柿的科学整枝方法作一介绍.