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本文对畜产品中沙门氏菌的危害性进行分析,主要具有来源广、传染性强、以引发细菌感染等危害,并提出科学有效的检测方法,力求通过生物化学鉴定实验、肠杆菌噬菌体诊断、细胞分子生物学技术等,使此类细菌得到准确高效的检测和预防。
试析畜产品中沙门氏菌的危害及检测方法
【摘 要】
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本文对畜产品中沙门氏菌的危害性进行分析,主要具有来源广、传染性强、以引发细菌感染等危害,并提出科学有效的检测方法,力求通过生物化学鉴定实验、肠杆菌噬菌体诊断、细胞
【机 构】
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焦作市畜产品质量安全监测中心,焦作市动物卫生监督所
【出 处】
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新农民
【发表日期】
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2019年17期
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