【摘 要】
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生猪由于长途运输挤压,得不到及时休息、饮水、进食等,出现死亡或衰弱急宰屡见不鲜.由于死因不明,放血不及时,胃肠内容物得不到及时清理,致使内脏器官、血液等大量细菌滋生,
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生猪由于长途运输挤压,得不到及时休息、饮水、进食等,出现死亡或衰弱急宰屡见不鲜.由于死因不明,放血不及时,胃肠内容物得不到及时清理,致使内脏器官、血液等大量细菌滋生,宰杀后多表现为切面平整,其周围组织稍有或无血液浸润现象;肌肉呈暗红色或黑红色;脂肪呈不同程度的红染;肌肉切面有血液外溢或从切面上多见溢出红血球或血液浸润区,胸腹膜下小血管显露、血管中含有余血,血液坠积现象发生于胴体的皮下组织、肌肉;胸腹膜和内脏器官出现树枝状充血或血液浸润区,呈蓝紫色,全身淋巴结水肿,切面多汁,肝脏、肾脏肿大、充血等病理变化,
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