【摘 要】
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由苦茶槭Acer ginnala Maxim.subsp. Theiferum (Fang)Fang [A.theiferum Fang]的芽或叶提取、分离、纯化的2,6-二没食子酰基槭糖酯,对于人体具有保健作用;同时也可广泛地用
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由苦茶槭Acer ginnala Maxim.subsp. Theiferum (Fang)Fang [A.theiferum Fang]的芽或叶提取、分离、纯化的2,6-二没食子酰基槭糖酯,对于人体具有保健作用;同时也可广泛地用于食品包括蔬菜、饮料、糕点糖果、食用调味,以及日用化学品、化妆品、橡胶和塑料产品等.本研究将其添加于护肤品(丹参面膜)中,并与已知抗氧化剂维生素C和防腐剂山梨酸钠比较,初步表明:面膜中加入0.20%的苦茶槭2,6-二没食子酰基槭糖酯,其抗氧化作用,与加入0.10%的维生素C相当;2,6-二没食子酰基槭糖酯既有抗氧化作用,又可能又有一定的防腐作用.
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