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中国工程院院士，北京工商大学副校长，食品学院教授。兼任中国食品科学技术学会副理事长、食品添加剂产业科技创新联盟理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长、中国食品添加剂和配料协会副理事长。
《肉类研究：肉制品安全及品质控制专刊》特邀主编简介
【摘 要】
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中国工程院院士，北京工商大学副校长，食品学院教授。兼任中国食品科学技术学会副理事长、食品添加剂产业科技创新联盟理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长、中国食品添
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2013年4期
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