【摘 要】
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豆粕作为主要的植物蛋白原料,经生物发酵处理后,饲用价值提高,可作为断奶仔猪、幼禽,尤其是许多高档经济动物的优良蛋白质来源。这一技术的推广应用,将大大降低饲料工业对鱼
【机 构】
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江南大学生物工程学院; 华中农业大学农业微生物国家重点实验室; 浙江工商大学; 浙江科峰生物技术有限公司研发中心;
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豆粕作为主要的植物蛋白原料,经生物发酵处理后,饲用价值提高,可作为断奶仔猪、幼禽,尤其是许多高档经济动物的优良蛋白质来源。这一技术的推广应用,将大大降低饲料工业对鱼粉等动物性饲料的依赖性,推动饲料工业的技术进步,同时产生巨大的经济效益。鉴于此,《新饲料》杂志与浙江科峰生物技术有限公司合作在2009年第9期开办"特别关注"栏目,主题为"发酵豆粕应用与动物营养",邀请行业内权威专家共同探讨,以供广大饲料工作者参考。
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