【摘 要】
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用来源广的廉价植物性蛋白源取代动物性蛋白源,已成为水产饲料生产的趋势,也使得水产饲料中霉菌毒素的污染和影响有所增加。有一定毒性的呕吐毒素是谷物中的霉菌次级代谢产物
【基金项目】
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湛江市财政资金科技专项:湛江市海洋生态与养殖环境重点实验室(2015A06006),湛江市科技计划项目(2017A03012、2018A02008).
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用来源广的廉价植物性蛋白源取代动物性蛋白源,已成为水产饲料生产的趋势,也使得水产饲料中霉菌毒素的污染和影响有所增加。有一定毒性的呕吐毒素是谷物中的霉菌次级代谢产物,在饲料及其原料中的检出率极高,长期摄入会影响动物的健康。本文通过综述呕吐毒素的产生、毒性、污染现状及对水产养殖影响的研究进展,以期为呕吐毒素对水产动物毒性的研究提供参考。
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