论文部分内容阅读
以五指毛桃汁、果冻粉、砂糖为主要原料,运用正交实验设计对五指毛桃果冻的加工工艺进行研究。研究结果表明,五指毛桃汁用量为30%,砂糖添加量16%,果冻粉与水比例为1∶100的工艺参数,可制得香气清新、口感弹韧性好的营养保健果冻。
五指毛桃保健果冻的研制
【摘 要】
：
以五指毛桃汁、果冻粉、砂糖为主要原料,运用正交实验设计对五指毛桃果冻的加工工艺进行研究。研究结果表明,五指毛桃汁用量为30%,砂糖添加量16%,果冻粉与水比例为1∶100的工
【机 构】
：
韩山师范学院化学系;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2009年01期
其他文献
教材、生活、课外阅读是写话教学的土壤、阳光和雨露。以教材为依托,以生活为源泉,以课外阅读作支撑,调动学生的写话积极性,丰富学生的阅读积累,开拓学生的写话思路,写自己想
热障涂层广泛应用于航空发动机热端部件,可以提高发动机的工作温度和能源利用率。锆酸钕（Nd2Zr2O7）是有潜力的新型超高温热障涂层材料,但较低的断裂韧性限制了Nd2Zr2O7热障涂层
习近平总书记对河北第一批党的群众路线教育实践活动十分关心,7月中旬专程到河北调研指导后,又多次了解进展情况,要求各个环节都精心组织、加强督导,确保取得实效。对开好专
目的探讨不同强度抗凝方案对心房颤动患者心脏起搏器植入术围手术期出血和栓塞事件发生率的影响。方法选取2015年1月-2016年8月滁州市第一人民医院心内科住院的需要接受起搏
目的：通过进行康复护理,观察急性脑梗塞病人肢体功能康复的效果。方法：将130例病人分为康复护理组65例,对照组65例。康复护理组的病人在发病来院住院后即行康复护理,对照组行常
近年来,医药市场调研业在我国迅速兴起,许多药品企业已逐步把市场调研作为科学决策和提高经营管理水平的重要手段。但我国的医药市场调研与国外相比还存在较大差距。文章以老
目的:文章探讨徐福老师针刺风池穴治疗周围性面瘫的临床经验。方法:选取周围性面瘫患者40例为研究对象,随机分为治疗组(风池穴+常规取穴)与对照组(常规取穴),每组20例。观察
砷元素广泛地存在于自然环境中，自然界总共有数百种含砷矿物，主要以硫化物的形式存在，砷的价态有As3-、As0、As3+和As5+四种。在矿产开发开采的过程中，由于选矿工艺的原因，许多含