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丝路珍馐——敦煌菜系
丝路珍馐——敦煌菜系
来源 :丝绸之路 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baidu390
【摘 要】
:
中国菜十分注重色、香、味以至外形的悦目,被誉为世界烹调之冠。中国菜千变万化、丰富多彩,按地区可分为若干菜系。2001年中国第二届美食节暨新菜系展示评定会评出了新八大菜
【作 者】
:
李勇锋
【出 处】
:
丝绸之路
【发表日期】
:
2002年5期
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中国菜十分注重色、香、味以至外形的悦目,被誉为世界烹调之冠。中国菜千变万化、丰富多彩,按地区可分为若干菜系。2001年中国第二届美食节暨新菜系展示评定会评出了新八大菜系,丝路珍
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