【摘 要】
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实习,是烹饪专业理论联系实际的一个重要环节.这个环节如何把握,关系到培养学生是否具有实际操作技能的关键.做为烹饪教师,在带领学生实习的过程中,我总结出了六个步骤,具体
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实习,是烹饪专业理论联系实际的一个重要环节.这个环节如何把握,关系到培养学生是否具有实际操作技能的关键.做为烹饪教师,在带领学生实习的过程中,我总结出了六个步骤,具体如下:
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