1　喜喝新茶
　　
　　由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌暍。
　　
　　2　喝头遍茶
　　
　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶应弃之不喝。
　　
　　3　空腹喝茶
　　
　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
　　
　　4　饭后喝茶
　　
　　茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长易引起人体缺铁，甚至诱发贫血。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
　　
　　5　发烧喝茶
　　
　　茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
　　
　　6　溃疡病人喝茶
　　
　　茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
　　
　　7　经期喝茶
　　
　　在月经期间喝茶，特别是喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯者发生经期综合征几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
　　
　　8　一成不变地喝茶
　　
　　一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，有一定的滋补功能。
　　
　　泡菜的正确方法：
　　1、冲泡茶叶时，水温应控制在80℃～90℃左右。
　　2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
　　3、冲泡好的茶要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不稳定。
　　4、茶叶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌。