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目的了解预包装食品营养标签标示与“1＋4”含量标示现状，为规范营养标签标示和加强监管提供措施。方法现场随机采集重庆某商场食品柜调味品类，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果类，蛋及蛋制品类和脂肪、油和乳化脂肪制品等4类预包装食品，记录营养标签标示和“1＋4”含量标示信息，样品送具备资质食品检验机构进行“1＋4”含量检测。结果共采集32件预包装食品营养标签及样品，其中：34.4％（11／32）营养标签标示不符合该标准要求；22j％（36／160）“1＋4”含量标示不符合该标准允许误差范围规定。结论预包装食品