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糖虽然是一种营养剂,但吃过多的糖还是有一定危害性的。过去认为,主要的危害是使龋齿发病率升高,因为食糖的主要成分是蔗糖,吃过糖后的口腔、牙齿周围是细菌生长的最好基质,细菌能促使这些糖发酵,产生大量的乳酸及其他的酸,造成牙齿脱釉,从而产生龋齿。这是吃糖,特别是黏性的糖如胶姆糖、软糖等最大和最直接的危害。