透视葡萄酒

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【摘要】

：

葡萄酒在果酒中的产量最大，历史最悠久，是国际性饮料酒。现在世界葡萄酒的年生产总量为2500万吨左右。葡萄酒在一些比较发达国家的国民生产总值和对外贸易中占有相当大的比重。

【作者】

：

赵春颂

【机构】

：

山东省博兴县亚星酒业有限公司

【出处】

：

山东食品发酵

【发表日期】

：

2004年2期

【关键词】

：

饮食文化葡萄酒营养成分饮用方法

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葡萄酒在果酒中的产量最大，历史最悠久，是国际性饮料酒。现在世界葡萄酒的年生产总量为2500万吨左右。葡萄酒在一些比较发达国家的国民生产总值和对外贸易中占有相当大的比重。我国的葡萄酒工业自1892年华侨张弼士在山东烟台栽培葡萄并建立了张裕葡萄酿酒公司以来，生产发展一直比较缓慢。1979年，全国葡萄酒产量仅

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