【摘 要】
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定量测定了杀青前后烤烟叶片中性香气物质的变化。结果表明：杀青前后不同中性致香成分的含量不同。杀青后含量降低的中性致香成分有3-己烯-1-醇、苯甲醇、芳樟醇、壬醛、5．甲基
【机 构】
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河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
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定量测定了杀青前后烤烟叶片中性香气物质的变化。结果表明：杀青前后不同中性致香成分的含量不同。杀青后含量降低的中性致香成分有3-己烯-1-醇、苯甲醇、芳樟醇、壬醛、5．甲基正糠醛、癸醛、茄酮、β-紫罗兰酮、巨豆三烯酮、十四醛、2-十四烯-1-醇、新植二烯、邻苯二甲酸二丁酯，其中壬醛、5-甲基正糠醛、癸醛、β-紫罗兰酮、巨豆三烯酮、2-十四烯-1-醇、邻苯二甲酸二丁酯、十四醛等中性致香物质均以痕量存在。杀青后含量升高的中性致香物质有糠醛、对二甲苯、苯乙醛、香叶基丙酮、巨豆三烯酮混合物、二氢猕猴桃内酯等．其中二
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