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吾峰镇是永春县食用菌的主要生产基地，有几十年的种植生产经验，20世纪80年代开始大面积规模化种植食用菌，至2007年底全镇已有菇房800多座，年种植面积35万m^2，年产量5000t，年产值2000多万元，其中蘑菇产量占75％，是全镇农业支柱产业之一。因此，充分利用现有的生产资源和技术力量，推广种植品质优、营养价值高的双孢蘑菇，对发展当地农业经济、增加农民收入有十分重要的意义。