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自1897年Schaltter成功施行了首例全胃切除手术后，全胃切除手术发展至今已有100余年的历史。在20世纪前50-60年内．由于其手术死亡率高达40％，手术的适应范围极其有限，手术例数也很少。甚至有些外科学者认为应摒弃此手术方式。近20年来，全胃切除术的施术率明显增加，手术适应证的范围也在扩大，而手术死亡率则低于6％。笔