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2006年底,王加强率先推出无油川菜,实行川菜改良。时隔2年后,无油川菜的推广进展如何?让我们走进沸腾180℃系列店铺,走近王加强,一探究竟。
改良川菜换效益
【摘 要】
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2006年底,王加强率先推出无油川菜,实行川菜改良。时隔2年后,无油川菜的推广进展如何?让我们走进沸腾180℃系列店铺,走近王加强,一探究竟。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2008年11X期
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