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目的研究工艺生产过程中温度对β-内酰胺类抗生素稳定性的影响。方法碘量法测定不同温度下的7-氨基头孢烷酸(7-ACA)的稳定性。结果在室温20℃时持续搅拌近48 h,开环产物所占的比例不超过20%;40℃时持续搅拌30 h开环产物所占的比例达到22%;60℃时持续搅拌20 h以上,开环产物所占的比例超过35%;温度升高到80℃时持续搅拌7 h左右,开环产物超过40%。讨论β-内酰胺类抗生素水溶液的稳定性随温度的升高而降低。因此在低温条件下,β-内酰胺类抗生素在碱水溶液中是相对稳定的。