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对传统溶剂法浸提小麦胚芽中维生素E浸提条件进行了一系列的研究。通过试验确定浸提溶剂、最佳的颗粒度和水分含量,用料液比、浸提温度、浸提时间、乙醇体积分数进行单因素试验并通过实验计算得到最佳的控制条件。实验结果表明：乙醇体积分数为95%,浸提温度为70℃,料液比为1：3,浸提时间为120 min,此时的浸提效果最佳。