【摘 要】
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以山豆根中黄酮和多糖得率为指标，采用超声辅助分别提取山豆根中的黄酮和多糖，通过正交试验法对工艺参数进行优化。结果表明，山豆根中黄酮的最佳提取工艺：以无水乙醇为提取剂，溶液
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以山豆根中黄酮和多糖得率为指标，采用超声辅助分别提取山豆根中的黄酮和多糖，通过正交试验法对工艺参数进行优化。结果表明，山豆根中黄酮的最佳提取工艺：以无水乙醇为提取剂，溶液pH值5，料液比1：45（m：V），提取时间70min，该条件下提取物中黄酮含量为8．60mg／g；山豆根中多糖的最佳提取工艺：以水为提取剂，料液比1：30（m：V），提取时间20min，溶液pH值4．50，提取3次，该条件下山豆根多糖的提取率为6．08％。
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