【摘 要】
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为建立快速、准确的鲜食苹果中棒曲霉素含量检测方法,试验以红富士苹果为试材,分别研究不同HPLC条件对分离效果的影响,不同提取方法及纯化技术对鲜食苹果中棒曲霉素提取效果
【机 构】
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石河子大学食品学院,天津农学院食品科学与生物工程学院,天津市农副产品深加工技术工程中心,华南农业大学生命科学学院
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为建立快速、准确的鲜食苹果中棒曲霉素含量检测方法,试验以红富士苹果为试材,分别研究不同HPLC条件对分离效果的影响,不同提取方法及纯化技术对鲜食苹果中棒曲霉素提取效果的影响。结果表明：在流动相配比为乙腈∶水=10∶90,流速0.8 mL/min的HPLC条件下,鲜食苹果样品中棒曲霉素色谱峰达到最好的分离效果;在不同的提取方法中,直接研磨提取法获得最高的加标回收率（81.9%）,PEP-SPE技术较普通液液萃取技术具有更高的加标回收率（82.42%~95.57%）及检测精密度（3.26%~4.41%）,同时
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