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山东省食品发酵工业研究设计院承担的山东省科技攻关项目＂发酵法生产果酸钙（CCM）的研究＂及自选项目＂利用啤酒废酵母提取核糖核酸及单核苷酸技术研究＂、＂聚γ-谷氨酸的产生菌的筛选及其发酵条件研究＂,于2011年6月26日,受山东省科学技术厅委托,
“发酵法生产果酸钙（CCM）的研究”等项目通过鉴定
【摘 要】
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山东省食品发酵工业研究设计院承担的山东省科技攻关项目＂发酵法生产果酸钙（CCM）的研究＂及自选项目＂利用啤酒废酵母提取核糖核酸及单核苷酸技术研究＂、＂聚γ-谷氨酸的产生菌的筛选及
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2011年2期
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