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<正> 一、概述目前市面上木薯淀粉、玉米淀粉的价格已涨至2200～2600元/t,用淀粉作原料生产味精势必成本高,没有市场竞争力。而玉米、大米(陈)的价格较低,陈大米价约1500元/t,能用于生产,则将降低成本。
大米与淀粉用于谷氨酸生产的比较
【摘 要】
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<正> 一、概述目前市面上木薯淀粉、玉米淀粉的价格已涨至2200～2600元/t,用淀粉作原料生产味精势必成本高,没有市场竞争力。而玉米、大米(陈)的价格较低,陈大米价约1500元/t,
【机 构】
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桂林味全食品有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1998年4期
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