【摘 要】
：
大豆异黄酮及其代谢产物马雌酚具有多种能促进人类健康的生理活性.摄入富含大豆异黄酮饮食的人群,其癌症、骨质疏松症和心血管病的发病率明显低于摄入较少大豆异黄酮的人群.
【机 构】
：
中山大学国家教育部食品工程研究中心
论文部分内容阅读
大豆异黄酮及其代谢产物马雌酚具有多种能促进人类健康的生理活性.摄入富含大豆异黄酮饮食的人群,其癌症、骨质疏松症和心血管病的发病率明显低于摄入较少大豆异黄酮的人群.大豆异黄酮对这些疾病的预防作用,在一定程度上与大豆异黄酮及其代谢产物马雌酚的抗氧化活性有关.本文对大豆胚轴与大豆异黄酮复合片剂的协同抗氧化活性及延缓衰老作用进行了研究.结果显示,该复合片剂能显著降低受试动物血清MDA含量,提高血清SOD活性,并能明显延长试验果蝇的寿命,表明大豆胚轴与大豆异黄酮复合片剂具有显著的抗氧化活性和延缓衰老的保健作用.
其他文献
本设计主要基于DOS（直接数字频率合成）芯片AD9851来产生正弦波和方渡。其中信号的频率可以通过按键来进行选择，产生的波形可以显示在示波器上。该信号源的工作频率范围是0Hz-70M
圣光集团是一家以医疗器械加工制造和医药商贸流通两大核心产业为主导的大型民营企业，经营范围涉及医疗器械、医药商贸、中药材、模塑科技等多个产业，集团公司旗下有圣光医用制
对于我们这样一个有着悠久文化传统,同时又以马克思主义作为国家意识形态核心的社会主义国家来说,必须在自己纳入全球化经济体系的必然进程中时刻保持对文化建设背后所蕴藏的
认为教学理论建设受科技发展水平、人的发展要求、研究方法、教学实践水平等社会性外部因素影响，从发展性视角讨论教学理论相应的形态特征，归纳其具体进程与趋势并定位。认为教
单层保温管进行结构设计时，为了确定在铺管作业过程中海底管道不被破坏，不仅需要进行常规铺管计算，还要考虑海底管道各层的受压情况，进行压溃计算。文中结合渤中28—2S项目基本设
本文从化学学科的角度,帮助大吴泥塑艺人更好的认识泥塑材料,从而提高其掌控材料的能力。通过实验,利用DHF-82多元素快速分析仪对大吴泥塑泥料化学成分的分析,得出其泥料中主
通过对我院人力资源管理现状进行梳理,分析在人力资源管理过程中面临的问题及需求,阐述了我院人力资源管理信息系统的开发和应用情况,利用该系统完成人事信息数据的结构化、
目的探讨醉酒后对颅脑对损伤的治疗方法。方法广州市番禺中医院2008年6月至2010年6月收治720例因醉酒后造成颅脑损伤的患者,从中随机抽取80例对其采用广州市番禺中医院依据临
随着现代技术的发展,网络已成为学习、生活中不可缺少的部分。在现代网络的冲击下,出现了"网虫""网瘾",甚至网络犯罪等新的德育问题。教育工作者们必须与时俱进,积极去思考、
说起古代著名的理财家,有位唐朝的官员不得不提,他的名气虽无法与范蠡、商鞅、张居正等人相比,但他所主持的改革也取得了实实在在的成功,帮助＂安史之乱＂后的唐朝重新振作起来。