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因为^19F核自身的特性，如自旋为1／2；丰度高（100％），具有与^1H相当的灵敏度；化学位移分布广且对环境敏感；绝大部分生物体内都不含^19F因而无背景干扰等；^19F NMR自诞生以来就成为非常有吸引力的研究手段．现在，^19F NMR已被广泛用于核磁共振成像、药物化学及生物大分子的研究，各个方面均有较多的相关文献综述．该综述将集中讨论^19F NMR在蛋白质研究中的应用，包括蛋白质^19F标记方法，^19F NMR在蛋白质结构、动力学、蛋白质折叠、蛋白质与药物的相互作用及In—cell NMR中的