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固定化酵母作为现代生物技术产品,应用于糖蜜连续发酵酒精生产中能显著提高乙醇发酵率和发酵速度,将固定化酵母应用于糖蜜浓醪发酵酒精核心技术主要包括高效节能固定化技术、多重抗性高产酒精酵母菌种选育、低纯度糖蜜快速澄清及防垢技术等方面.
固定化酵母在糖蜜发酵酒精中的 研究与应用
【摘 要】
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固定化酵母作为现代生物技术产品,应用于糖蜜连续发酵酒精生产中能显著提高乙醇发酵率和发酵速度,将固定化酵母应用于糖蜜浓醪发酵酒精核心技术主要包括高效节能固定化技术、
【机 构】
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广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东 广州,510316广东徐闻三和发展有限公司,广东 徐闻,524132;
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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2017年19期
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