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目的：对比分析在中药单味饮片以及复方饮片的煎煮过程中吸水量的变化。方法本研究选取28味中药单味饮片以及3个经方，探究在煎煮过程中不同饮片吸水量的变化。结果28味中药单味饮片在煎煮过程中的吸水量随药用部位的不同而不同，复方饮片的吸水量与各单味饮片经过吸水系数计算而来的吸水量差异并不显著。结论在中药单味饮片以及复方饮片的煎煮过程中吸水量的变化随药用部位、饮片大小以及药物质地的不同而不同。在复方饮片的煎煮过程中，可通过对单味中药饮片的吸水系数来计算其吸水量，以避免在汤剂的煎煮过程中出现水量过多以及过少的现象。