论文部分内容阅读
通过正交实验的结果确定了复合乳化稳定剂的配比:复合乳化剂0.15%(单甘酯0.03%与蔗糖酯0.12%)、黄原胶0.06%、CMC 0.15%、海藻酸钠0.10%、明胶0.15%,影响核桃蛋白饮料稳定性的因素主次顺序为:复合乳化剂>黄原胶>海藻酸钠>CMC>明胶。
核桃蛋白饮料稳定剂的优化
【摘 要】
：
通过正交实验的结果确定了复合乳化稳定剂的配比:复合乳化剂0.15%(单甘酯0.03%与蔗糖酯0.12%)、黄原胶0.06%、CMC 0.15%、海藻酸钠0.10%、明胶0.15%,影响核桃蛋白饮料稳定性
【机 构】
：
广西浦北县计量检定测试所
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2016年7期
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的分析施行医院感染实行强化管理对院内感染控制效果的作用。方法选取2016年11月—2018年2月该院收治的130例住院患者作为研究对象,按照随机偶数奇数法分为对照组和实验组,
高职院校团学组织普遍存在内部凝聚力低下，外部号召力不够，层级作用发挥不当；学生干部做事欠缺计划和条理，创新能力差，团体意识弱；学生干部选拔、培养和考核机制滞后等弊端，导致组织
两三年内上海国资能否有实质性的突破,将决定上海能否抓住以后20年的战略机遇期,能否实行跨越式发展。上海准备用两到三年时间形成若干个大的集团,代表国家参与竞争。
目的构建表达载体pEGFP—Myocl，为转染人脐血间充质干细胞，实现其成平滑肌分化提供条件。方法通过聚合酶链反应（PCR）以pAdApt．myocl为模板制备Myocardin目的基因，通过pEGFP—N1载体
水利部海委漳卫南局积极践行可持续发展治水思路,以信息化促进水利现代化。通过重点项目的建设,以项目带动信息化、以信息化提供水管理,在信息化基础设施、业务应用系统和行
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
目的探讨TGF-β1在肾组织纤维化中的作用机制。方法采用原代培养的人肾成纤维细胞，将细胞分为0、0．1、1、5ng／ml和10ng／ml不同浓度TGF-β1刺激培养组。应用免疫细胞化学方法检测T
目的分析指南推荐在急性期脑梗死的诊断、治疗和预防运用情况。方法回顾性分析56例急性期脑梗死患者的诊断、治疗及1级和2级预防临床实践，讨论指南推荐运用的正确性、不足及其
目的研究亚低温治疗对严重创伤失血性休克后大鼠免疫功能的影响。方法（1）采用大鼠创伤失血性休克模型，50只SD大鼠随机分为5组，分设正常对照组、亚低温治疗组、正常体温治疗组，检测